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Instalada em Timóteo, Minas Gerais, há anos a Melbras se destaca por oferecer um produto com alto padrão de qualidade com um sabor incomparável que vem conquistando cada vez mais mercados e fazendo a diferença na mesa do consumidor. Certificada pelo selo Fair Trade, a empresa atua comprometida com o desenvolvimento sustentável e com o compromisso de oferecer um mel orgânico cada vez mais saboroso.

 

DO BRASIL

PARA O MUNDO

O produto de qualidade reconhecida

internacionalmente faz da Melbras referência no mercado. São toneladas de mel exportadas para os quatro cantos do planeta, sendo grande parte da produção destinada à Europa, Estados Unidos Canadá e Ásia. A conquista de novos mercados coloca a empresa diante da responsabilidade de ofertar um produto com um alto padrão de qualidade, além de contribuir para o desenvolvimento socioeconômico do nosso país, nos orgulhando de poder beneficiar mais

de 800 famílias de apicultores espalhadas pelo Brasil.

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O processo de produção atende aos padrões de qualidade dos mercados nacional e internacional. O beneficiamento do mel segue procedimentos de BPF (Boas Práticas de Fabricação), normas voltadas para a produção dos alimentos em condições higiênico-sanitárias, de PPHO (Procedimentos Padrão de Higiene Operacional), que evitam a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do alimento, e de APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), que controla as etapas de produção possibilitando a prevenção, eliminação ou redução dos perigos durante o processamento.

O controle de qualidade interno é assegurado pela seleção da matéria-prima, oriunda de fornecedores devidamente cadastrados, treinados, capacitados e monitorados. Assim, a Melbras garante a rastreabilidade do produto em qualquer etapa do processamento. 

 

Comprometida com a qualidade de seu produto, a Melbras realiza análises em laboratório próprio da matéria-prima e produto acabado, para garantir a conformidade com as normas e exigências do Ministério da Agricultura do Brasil.

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