MELBRAS
Seu café
Algumas bebidas têm o poder de aquecer o corpo e o coração. E o mel é perfeito para adoçar seu café ou chá favoritos, sendo ideal para combinar com sabores mais amargos.
Sua sobremesa
O mel adiciona um sabor delicioso
nas preparações. Por ser um adoçante natural, substituindo o açúcar, ele é perfeito para ser usado em bolos,
pães, tortas e diversos doces. Uma
dica é adicionar à ganache, o mel a
deixará com a textura e aparência
ainda melhores.
Sua saúde
O mel é um alimento ímpar para a saúde e possui propriedades nutritivas e terapêuticas que oferecem vários benefícios. Além de aumentar a imunidade, ele age no organismo, a fim de contribuir com a manutenção da boa saúde e ajudar na recuperação de doenças. Por ser rico em antioxidantes, ajuda a proteger o corpo e o coração do envelhecimento, auxilia na diminuição da pressão sanguínea, dos triglicerídeos e do colesterol, contém propriedades contra bactérias, fungos e vírus, combate a dor de garganta e a tosse.
Sua refeição
Você já provou pratos salgados com mel? O uso culinário do mel não está restrito às sobremesas! Ele é um coringa na cozinha e pode dar um toque especial em carnes assadas, frangos, sanduíches, saladas... é perfeito para quem ama sabores agridoces.
É um tipo de mel produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores da árvore de eucalipto. É rico em vitaminas e pode variar sua cor do âmbar claro ao escuro. Possui um delicioso sabor refrescante, suave e com um toque herbáceo. Harmoniza com queijos mais acidulados e salgados, como queijo canastra e meia cura.
É um mel multifloral, ou seja, originário do néctar de diversas flores. Por esse motivo, sua coloração pode variar de amarelo claro ao âmbar. Devido à sua diversidade, pode ser utilizado em inúmeras receitas, como bolos, sobremesas e até na preparação de carnes.
É um mel mais consistente, produzido a partir da flor da árvore de aroeira. Possui sabor marcante com notas amadeiradas. Sua coloração é mais escura que a dos demais, o que o torna rico em minerais. Combina com queijos suaves, como queijos brancos, além de ficar delicioso com torradas e biscoitos.
É o mel produzido pelas abelhas que coletam o néctar das flores da laranjeira. É um mel suave, com aroma e sabor característicos da flor de laranjeira, e o queridinho dos chefs de cozinha em todo o mundo, pois harmoniza bem com receitas doces e salgadas. Possui ação calmante e é fonte de nutrientes, pois contém vitaminas e minerais.
Somos uma das maiores exportadoras
de mel orgânico do mundo
A paixão pelo mel levou a família Delfim a transformar um hobby de final de semana em algo grandioso. O sonho do apicultor Carlos Augusto Delfim cresceu a ponto de fazer da Melbras uma das principais exportadoras de mel do Brasil.
Tudo começou em 1990, quando Sr. Carlos, junto com sua família, enxergou no mel uma oportunidade de renda adicional. Passavam os fins de semana em apiários, produzindo e processando mel nos arredores de sua casa. O mel produzido pela família era vendido nas regiões de Nova Era e Vale do Aço, no estado de Minas Gerais.
Com o tempo, a demanda foi aumentando, e a família passou a adquirir mel de outros apicultores para atender às necessidades do mercado. Dessa forma, eles cresceram até que, em 2011, vislumbraram uma nova oportunidade de negócio: a exportação. O Brasil conta com vastos apiários, um clima propício para abelhas saudáveis e uma crescente demanda no mercado externo. Assim, os filhos Gustavo Delfim e Augusto Delfim deram início a uma nova fase da Melbras, ingressando no mercado de exportação de mel e, em poucos anos, alcançaram o ranking das duas empresas brasileiras que mais exportam mel.
Ao longo de sua trajetória, a Melbras investiu em um laboratório próprio, conquistou inúmeras certificações e adotou padrões de qualidade que atendem às normas europeias, americanas e aos requisitos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
No ano de 2021, a Melbras assumiu um novo desafio: conquistar presença também no mercado nacional. Por essa razão, a empresa tem realizado investimentos na comercialização de méis de alta qualidade, também no Brasil. Além da gestão da marca institucional Melbras, a empresa também possui expertise no segmento de Private Label, atuando no envase de méis para diversas marcas brasileiras.
No entanto, todo esse crescimento não fez com que a Melbras perdesse de vista a tradição e essência da típica família mineira: reconhecer o valor do mel puro e de qualidade, tão apreciado pelo mercado e de estabelecer uma relação respeitosa e sustentável com toda a cadeia produtiva do mel.
Na Melbras, estamos comprometidos em atender aos padrões de qualidade exigidos pelas normas Europeias, Americanas e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
Seguindo os critérios internacionais e nacionais, a Melbras possui certificações que atendem as leis Orgânicas, ao FSMA, que está relacionada à segurança alimentar, True Source, que certifica a rastreabilidade do mel, Fairtrade e Naturland, que promovem o comércio justo e o Kosher, no qual atendem as regras alimentares descritas na lei judaica. Possuímos também a certificação NON-GMO que garante que nossos produtos são livres de organismos geneticamente modificados.
Além dessas certificações também seguimos as normas de qualidade, como BPF e APPCC, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Possuímos também, o selo SIF ou seja, o selo de inspeção federal, permitindo que comercializemos nossos produtos em todo o território nacional e internacional.
Essas certificações e normas adotadas pela Melbras são prova do compromisso com a excelência na produção de alimentos seguros e de qualidade.
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Minas Gerais - Brasil - CEP 35181-000
Tel.: +55 31 3849-2353
